Castanha-do-Brasil se transforma em fonte promissora de proteína vegetal com tecnologia da Embrapa
Pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) desenvolveram farinha parcialmente desengordurada e um concentrado proteico a partir da castanha-do-brasil, apresentando um alto teor nutricional e um futuro promissor no ...








