A baixa umidade do solo na maioria das regiões segue dificultando a colheita de mandioca. Além disso, pesquisadores do Cepea explicam que parte dos produtores continua postergando os trabalhos, diante da produtividade e teor de amido baixos. Também por conta do rendimento industrial limitado, fecularias precisam adquirir mais matéria-prima para otimizar a produção. Como resultado da oferta restrita e da demanda firme, os preços tiveram novas altas na última semana, conforme apontam levantamentos do Cepea. A média a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 617,67 (R$ 1,0742 por grama de amido), superando em 2% a do período anterior e em 2,3% a de um ano atrás, em termos reais (utilizando-se o IGP-DI como deflator).
Fonte: Cepea
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