Dados divulgados nesta semana pelo IBGE e analisados pelo Cepea mostram que a disponibilidade interna de carne de frango voltou aos patamares observados antes da confirmação do caso de gripe aviária no país. Entre agosto e setembro, o volume destinado ao mercado doméstico ficou em 111 milhões de quilos no estado de São Paulo, praticamente igual ao registrado entre janeiro e abril, período anterior às restrições, quando somou 110 milhões de quilos.
A redução ocorre após a retomada gradual das exportações brasileiras da proteína, que haviam sido temporariamente afetadas no auge das restrições sanitárias. Em maio, no ponto mais alto do redirecionamento da produção para o mercado interno, a disponibilidade superou 123 milhões de quilos.
Com o ajuste da oferta, os preços dos produtos avícolas avançaram nos últimos meses, segundo levantamentos do Cepea. A recomposição dos embarques ao exterior contribuiu para enxugar o volume disponível no mercado paulista, mantendo o cenário de maior firmeza nas cotações.
Com informações do Cepea
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