Os preços do boi gordo para abate seguem firmes em todas as regiões monitoradas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). As escalas de abate estão um pouco mais curtas que na semana passada, o que tem levado os frigoríficos a elevarem os valores quando precisam intensificar as compras, mantendo as cotações estáveis nos dias seguintes.
Em São Paulo, os negócios têm ocorrido principalmente entre R$ 310 e R$ 315 por arroba, segundo levantamento do Cepea. No entanto, pecuaristas ainda resistem a negociar por valores abaixo de R$ 320.
No atacado da Grande São Paulo, os preços da carne bovina também registram reajustes positivos ao longo de outubro, mesmo em um período de menor demanda no varejo. A oferta limitada por parte dos frigoríficos tem sustentado as cotações em patamares firmes.
Com informações do Cepea
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