A disponibilidade interna de carne bovina deve permanecer limitada em dezembro, segundo projeções do Cepea. Em novembro, o volume estimado para o mercado doméstico ficou próximo de 517 mil toneladas, o menor nível desde março de 2023, o que consolidou um cenário de oferta mais enxuta justamente no período em que o consumo sazonal tende a crescer.
O Cepea aponta que essa combinação tem mantido as cotações firmes. A arroba e a carne no atacado registraram alta moderada ao longo de novembro e iniciaram dezembro sustentadas, refletindo a necessidade da indústria de complementar escalas por meio da compra de animais no mercado spot.
Com a oferta restrita e a demanda interna aquecida no fim do ano, o setor monitora a evolução das negociações para avaliar se os preços continuarão em trajetória de firmeza nas próximas semanas.
Com informações do Cepea
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