Os preços médios do boi gordo registraram apenas pequenas oscilações em janeiro na comparação com dezembro/25, conforme levantamentos do Cepea. No início de fevereiro, no entanto, as médias parciais já superam as do mês anterior, sinalizando mudança no comportamento do mercado.
Segundo pesquisadores do Centro de Pesquisas, ao longo de janeiro as cotações foram sustentadas pelo bom desempenho das vendas no mercado interno e, sobretudo, pelo avanço das exportações. Dados parciais da Secex indicam que os embarques brasileiros de carne bovina in natura já superam os volumes registrados em janeiro do ano passado, quando as exportações atingiram patamar recorde para o mês.
Pelo lado da oferta, as chuvas observadas em boa parte das regiões pecuárias favoreceram a recuperação das pastagens, permitindo que os produtores mantivessem os animais no campo por mais tempo. Com isso, a disponibilidade de boiadas para abate permaneceu restrita em janeiro, refletindo em escalas curtas, que variaram entre 3 e 10 dias.
Nesse contexto, a virada para fevereiro aumentou a pressão sobre os frigoríficos. Diante da dificuldade para alongar as escalas de abate, os compradores passaram a ofertar preços mais elevados para garantir o abastecimento, movimento que explica a valorização observada no início do mês.
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