Em celebração ao Dia Mundial da Alimentação, comemorado nesta quarta-feira (16), a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) reforçou o papel central do Brasil no cenário global de segurança alimentar, impulsionado pelo consumo crescente de carne de frango, carne suína e ovos.
Segundo projeções da ABPA, o consumo per capita de carne de frango deve alcançar 47,4 quilos por habitante em 2025, atingindo o segundo maior patamar da série histórica. O número consolida a avicultura como a principal e mais acessível fonte de proteína animal na dieta dos brasileiros.
O destaque fica por conta dos ovos, cujo consumo per capita deve crescer 7,1% neste ano, alcançando 288 unidades por habitante. Este patamar colocará o Brasil, pela primeira vez, entre os 10 maiores consumidores de ovos do mundo. A expectativa é que o crescimento se mantenha, chegando a 306 ovos por habitante em 2026. Já a carne suína deve atingir 18 quilos por habitante em 2025, mantendo-se em linha com os maiores índices já registrados no país, como uma alternativa nutricional e competitiva em preço.
O presidente da ABPA, Ricardo Santin, enfatiza que a acessibilidade das proteínas animais é fundamental para a saúde pública. “O acesso diário a proteínas animais de qualidade é um dos pilares da segurança alimentar do país. A carne de frango, a carne suína e os ovos estão presentes em todas as regiões, em diferentes faixas de renda, com preços acessíveis e elevado valor biológico. E, mais do que alimentos, representam saúde, nutrição e dignidade à mesa de milhões de brasileiros”, afirma Santin.
Para garantir a oferta crescente e sustentável, o setor investe continuamente em inovação tecnológica, gestão de recursos naturais e redução de desperdícios. Tais esforços não apenas viabilizam uma produção mais inteligente e resiliente para atender à demanda interna em expansão, mas também reforçam o papel do Brasil no exterior.
“A avicultura e a suinocultura do Brasil cumprem duplo papel: fornecem proteína segura e acessível à população brasileira e contribuem com a segurança alimentar de mais de 150 países, consolidando o país entre os maiores produtores e consumidores de proteína animal do mundo”, concluiu o presidente da ABPA.
Com informações da ABPA
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