A jabuticaba é uma fruta nativa do Brasil, muito apreciada nas regiões de Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro. Ela é consumida in natura, mas também usada na produção de geleias, vinhos, licores e doces. Rica em vitamina C e antioxidantes, a jabuticaba pode contribuir para a saúde cardiovascular e imunológica. Existem cerca de 15 espécies diferentes, sendo a Sabará a mais comum. Embora não seja exportada fresca por ser altamente perecível, produtos como geleias, licores e vinhos são exportados, com boa aceitação no mercado internacional.
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Acom
