Os preços do boi gordo seguem em queda diante da disputa entre frigoríficos e pecuaristas. Segundo levantamento do Cepea, a maior oferta de fêmeas, especialmente vacas, tem ampliado a pressão para redução das cotações da arroba e do valor da carne no atacado.
Na parcial de fevereiro, até o dia 25, o Indicador CEPEA/ESALQ acumula queda de 3,81%, fechando a R$ 321,10 na terça-feira. No atacado da Grande São Paulo, referência para o consumo no Brasil, a carcaça casada bovina registra desvalorização de 2,9% no mês, sendo comercializada a R$ 21,79/kg à vista.
Frigoríficos seguem tentando ajustes diários para reduzir os custos de aquisição do boi gordo, enquanto pecuaristas monitoram o mercado para decidir o melhor momento de negociação.
O cenário indica que a disputa entre oferta e demanda deve seguir influenciando as cotações nos próximos dias.
Com informações do Cepea
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