O preço médio do leite captado em novembro foi de R$ 2,6374 por litro, conforme levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP. Esse valor representa uma queda de 6,4% em relação ao mês anterior, mas uma alta de 25,9% frente a novembro de 2023, em termos reais, com valores corrigidos pelo IPCA de novembro.
A desvalorização do leite cru está associada ao avanço da safra, que elevou a oferta sazonal no campo. Esse movimento de queda nos preços pode continuar em dezembro, conforme estimativas do Cepea. Apesar disso, a média anual de preços de 2024 deve ficar em torno de R$ 2,60 por litro, um aumento de cerca de 1% em relação à média de 2023, também em termos reais.
O comportamento dos preços, no entanto, variou ao longo de 2024. O período foi marcado por uma valorização sustentada até o final do terceiro trimestre, impulsionada pelo crescimento lento da oferta e pelo consumo firme. No segundo e terceiro trimestres, fatores climáticos adversos dificultaram a expansão da produção, apesar da relativa estabilidade nos custos de produção e do aumento das margens para os produtores.
A reversão da tendência altista ocorreu apenas em outubro, com a chegada das chuvas da primavera, que melhoraram as pastagens e elevaram a produção. Essa mudança também impactou os derivados lácteos, como o UHT, a muçarela e o leite em pó, que registraram queda nos preços em novembro, conforme pesquisa do Cepea realizada com apoio da OCB.
Em relação ao comércio internacional, as importações de lácteos se estabilizaram em novembro, somando 209,5 milhões de litros em equivalente leite, enquanto as exportações cresceram 5,8%, alcançando 4,8 milhões de litros.
Para o balanço anual de 2024, o crescimento da oferta deve ficar próximo de 2%, segundo o Cepea. Custos elevados com nutrição animal e o poder de compra reduzido do pecuarista são os principais fatores limitantes. Para 2025, projeta-se um avanço entre 2% e 2,5%, condicionado principalmente às condições climáticas nos primeiros meses do ano.
Fonte: Cepea
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