O mercado de boi gordo registrou alta em São Paulo, com negócios atingindo R$ 330,00 por arroba, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O Indicador do Boi Gordo CEPEA/B3, que monitora transações no mercado spot paulista com bois a partir de 16 arrobas, fechou nesta terça-feira (5) em R$ 320,90 à vista, livre de Funrural.
Durante outubro, o Indicador CEPEA/B3 acumulou um aumento de 16%, com média de R$ 301,13, valor significativo na série deflacionada, mas ainda inferior às cotações entre 2020 e 2022, quando a arroba atingiu um pico de R$ 354,54 em novembro de 2020.
De acordo com pesquisadores do Cepea, a volta das chuvas deve impulsionar a recuperação das pastagens, promovendo um aumento na oferta de bois para abate, à medida que os animais ganham peso. No atacado, a carne com osso na Grande São Paulo também apresentou elevação. Em outubro, o preço da carcaça casada de boi aumentou 17%, com o preço do “boi casado” no início de novembro girando em torno de R$ 22,00 por quilo.
Os dados reforçam o aquecimento do mercado, impulsionado pela maior demanda e pelo efeito das chuvas na oferta de animais.
Com informações do Cepea
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